芋头糕的生熟粉制作是关键步骤之一。首先，我们需要准备粘米粉，并加入适量的水调成米浆。
接着，将一部分米浆放入锅中蒸煮，待其变成熟粉后取出。
这时，生熟粉的比例要根据个人口感和喜好来调整，通常熟粉的比例不宜过高，以免影响芋头糕的口感。
随后，将剩余的生米浆与熟粉混合均匀，确保没有颗粒状物质。
最后，将混合好的米浆倒入模具中，加入芋头丁、腊肉、虾米等配料，蒸熟后即可享用美味的芋头糕了。这样制作出来的芋头糕，口感软糯，香浓可口，深受大家的喜爱。
芋头糕怎样做生熟粉？
700克粘米粉倒入盆中。
加500克冷水拌至糊状，不然会有颗粒，再倒入500克开水慢慢调成生熟浆。
